도쿄에서 극상의 와규를 맛볼 수 있는 곳 10선! 예약 방법과 매너를 소개
Habiny편집부 도쿄에는 와규를 호화롭게 즐길 수 있는 이름난 가게들이 곳곳에 자리하고 있습니다. 고급 철판구이, 가성비 좋은 야키니쿠, 전통적인 노가마구이, 모던한 스타일, 그리고 숙성 와규를 맛볼 수 있는 숨은 맛집까지, 목적에 따라 선택할 수 있는 추천 매장을 엄선했습니다.
목차
도쿄・와규 유명 가게 10선! 고기를 통한 행복의 시간
도쿄에는 ‘재료’, ‘연출’, ‘공기감’까지 세심하게 고집하며 와규를 하나의 ‘경험’으로 즐길 수 있는 매장들이 많이 있습니다. 그중에서도 고기 마니아들의 마음을 사로잡는 명점을 엄선했습니다. 실제로 방문해 식사한 필자의 생생한 정보를 바탕으로, 각 매장의 개성을 철저하게 해설합니다.
1.【긴자】A5와규를 맛볼 수 있는 고급 철판구이점｜시로야 긴자테이 (しろや 銀座亭)
긴자의 어른들이 모이는 숨은 아지트 같은 철판구이 전문점 ‘시로야 긴자테이’에서는 A5 등급 와규의 설로인과 리브로스를 눈앞에서 직접 구워줍니다.
카운터석에서 느낄 수 있는 생동감 있는 퍼포먼스와 셰프의 섬세한 굽기 덕분에, 접시 하나하나가 특별한 순간이 됩니다.
카운터 너머로 펼쳐지는 철판 스테이지에서는 셰프의 뛰어난 손놀림과 함께 고기의 깊은 풍미를 오감으로 만끽할 수 있습니다.
신선한 해산물 철판요리와 엄선된 흑모와규 등 메인 메뉴부터, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 마무리 갈릭 라이스까지 한 접시 한 접시의 구성이 아름다워, 코스 전체가 마치 ‘하나의 작품’처럼 느껴지는 호화로운 시간을 즐길 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도츄오구긴자5-9-16 GINZA-A5 3F |
| 영업 시간 | 런치：11:30〜15:00（LO. 14:00）디너：18:00〜23:00（LO. 21:30） ※일・축일18:00～22:00（LO. 20:30） |
| 접근 | 도쿄 메트로 긴자선「긴자」역 도보 2분토에이 지하철 아사쿠사선 「히가시 긴자」역 도보 3분도쿄 메트로 유라쿠초선 「긴자잇쵸메」역 도보 7분 |
| 예상 가격 | 런치 ￥2,000～￥2,999／디너 ￥10,000～￥14,999 |
| 주의 사항 | 드레스 코드 O（스마트 캐주얼）1인 1코스 주문 필수어린이용 의자 및 코스 X4명 이상 개인실을 희망하는 경우에는 전화로 문의개인실은 별도 요금 25,000円(세금 포함)（자리 지정 불가）예약 시간보다 연락 없이 20분 이상 늦는 경우에는 자동적으로 캔슬 될 가능성이 있습니다. |
| 공식 HP | https://ginza-shiroya.jp/ |
2.【롯폰기】녹는 듯한「마시는 육회 덮밥」이 화제｜＃히로키야 롯폰기 (ヒロキヤ 六本木)
고기 마니아들의 마음을 사로잡아 멈출 줄 모르는 명물이 바로 이 집의 대표 메뉴인 ‘마실 수 있는 육회 덮밥’입니다. 마치 와규 타르타르를 연상시키는 최고급의 부드러운 식감과 진하게 살아 있는 고기의 감칠맛이 일품으로, SNS에서도 화제가 되고 있습니다.
엄선한 국산 흑모와규를 사용하며, 달걀노른자와 곁들임 양념의 조화도 훌륭합니다. 롯폰기 한가운데서 오감을 넘어 ‘마신다’고 표현할 만큼 즐기는 와규 체험은 이곳에서만 가능한 특별한 시간이 될 것입니다.
| 항목 | 内容 |
| 주소 | 도쿄도 미나토구 롯폰기 5-2-6 TK빌딩 3F |
| 영업 시간 | 런치：12:00〜재료 소진하는 대로 종료 월〜금・축일 전후〜14:00 / 토・일・축일〜15:00디너：17:00～23:00（L.O. 22:00） |
| 접근 | 롯폰기역 도보 3분 |
| 예상 가격 | 디너￥8,000～￥9,999／런치￥1,000～￥1,999 |
| 주의 사항 | 당일 예약은 전화 부탁드립니다예약 변경 및 캔슬은 전화 또는 메일로 연락TEL 03 6804 6050E-Mail hirokiya.roppongi@gmail.com예약 시간보다 연락 없이 15분 이상 늦는 경우에는 자동적으로 캔슬 될 가능성이 있습니다.（노쇼의 경우, 다음 예약이 어려울 수 있습니다.） |
| 공식 Instagram | https://www.instagram.com/hirokiya.roppongi/ |
3.【미타】가성비갑! 일본의 야키니쿠 격전구에서 인기｜야키니쿠 JUMP
야키니쿠 JUMP는 미타의 골목 안쪽에 갑자기 모습을 드러내는 ‘짚불구이 × 야키니쿠’의 신예입니다. 와규를 단순히 굽는 데 그치지 않고, 짚불의 고소한 향을 입혀 완성하는 스타일은 오감을 자극하는 새로운 경험을 선사합니다.
두툼하게 제공되는 갈비와 설로인은 고기의 풍미가 응축되어 있어 그야말로 일품입니다.
그중에서도 인기 메뉴인 ‘점프!! 와규 갈비’와 ‘아부리 육회’는 품질·맛·가격 모든 면에서 만족스러운 퀄리티를 자랑합니다. 모던하고 깔끔한 분위기의 매장 또한 여성 고객들에게 호평을 받고 있으며, 가성비가 뛰어난 숨은 맛집으로서 야키니쿠 팬들의 주목을 받고 있습니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 東京都港区三田3-4-10 リーラヒジリザカ1F |
| 영업 시간 | ランチ：12:00〜14:00（L.O. 13:30）ディナー：17:00～23:00（L.O. 22:30） |
| 접근 | 타마치역 도보 5분미타역 도보 4분 |
| 예상 가격 | 런치 ￥1,000～￥1,999／디너 ￥8,000～￥9,999 |
| 공식 Instagram | https://www.instagram.com/yakiniku_jump/ |
4.【시부야】와규의 스키야키를 카운터석 형식으로｜치카요 시부야점 (ちかよ 渋谷店)
‘스키야키 치카요 시부야점’은 ‘한 장씩 구워주는’ 연출형 스키야키가 매력입니다. 카운터에서 바로 눈앞에 제공되는 요리는 고기 자체의 품질을 한층 돋보이게 하기 위해 세심하게 구성되어 있습니다.
특상 스키야키는 말 그대로 주연급으로, 입에 넣는 순간 와규의 지방이 사르르 녹아내리는 호화로운 순간을 선사합니다. 야채와 달걀은 단순한 곁들임이 아니라, 계산된 ‘공연’처럼 어우러집니다. 시부야의 번잡함을 벗어난 이 숨은 공간에서, 조용히 호사를 즐기고 싶은 밤에 어울리는 일품 요리입니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 시부야구 도겐자카 1-16-15 오페라 하우스 시부야 1F |
| 영업 시간 | 런치：11:00〜15:00（L.O. 14:30）디너：17:00～22:00（L.O. 21:30） 정기 휴무일：월요일 |
| 주소 | 신센역 도보 4분／시부야역 도보 6분 |
| 예상 가격 | 런치 / 디너 ￥2,000～￥4,999 |
| 공식 HP | https://sukiyakichikayo.com/ |
5.【다이칸야마】고급진 와규 육회가 명물｜다이칸야마 카르네지오 (代官山カルネジーオ)
고기 마니아를 감탄하게 만드는 ‘고기 이탈리안’의 걸작, ‘다이칸야마 카르네지오’입니다. 캐주얼함과 럭셔리함이 공존하는 공간에서 즐길 수 있는 요리는 흑모와규 타르타르, 육사시, 숯불 스테이크 등 ‘생·구이·숙성’을 자유자재로 다루는 접근 방식입니다.
특히 와규 육회와 붉은살 고기를 중심으로 한 코스는 와인과의 페어링을 염두에 두고 설계된 완성도 높은 구성으로 평가받습니다. 데이트는 물론, 고기를 사랑하는 친구들과 함께 이야기하며 즐기고 싶은 밤에 최고의 한 곳입니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 시부야구 에비스 니시 2-19-8 TakeOne 다이칸야마 1F |
| 영업 시간 | 디너：평일 17:00～23:30（L.O. 22:30）/ 토일/축일 17:00～23:00（L.O. 22:00） 런치（토일/축일만）：11:30〜15:30（L.O. 14:30） 정기휴무일：월요일 |
| 접근 | 다이칸야마역 도보 3분／에비스역 도보 10분 |
| 예상 가격 | 런치 ￥2,000～￥2,999／디너￥8,000～￥9,999 |
| 공식 Instagram | https://www.instagram.com/carnesio_daikanyama/ |
6.【시부야】국산흑와규의 철판구이｜철판구이 준 (鉄板焼 潤)
시부야·신센 지역에 조용히 자리한 ‘철판구이 준’은 국산 흑모와규를 주인공으로 한 본격 철판구이를 고급스러운 공간에서 즐길 수 있는 숨은 맛집 레스토랑입니다. 눈앞에서 구워지는 흑모와규 스테이크는 고소한 겉면과 육즙 가득한 식감이 절묘하게 어우러집니다.
원래는 와규 코스 전문점이었지만, 보다 부담 없이 즐길 수 있는 ‘철판구이 × 바’로 방향을 전환했습니다. 스테이크와 해산물을 비롯해 파스타, 디저트 등 고급스러운 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.
| 항목 | 内容 |
| 주소 | 도쿄도 시부야구 도겐자카 2-23-13 시부야 델리 타워 빌딩 7F |
| 영업 시간 | 런치：12:00〜15:00（L.O. 14:30）디너：17:00～23:00（L.O. 22:00） |
| 접근 | 신센역 도보 5분 ／시부야역 도보 7분 |
| 예상 가격 | 디너 ￥10,000～￥14,999／런치 ￥2,000～￥3,999 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/teppanyaki_jun_/ |
7.【도쿄역】생육요리와 엄선 와인｜BarBies Grill（바비즈 그릴）
미츠코시마에역에서 바로, 도심 한가운데서 ‘고기를 마시는’ 듯한 경험을 즐길 수 있는 어른들의 아지트 ‘BarBies Grill’. A5 등급 와규 육회와 타르타르를 비롯해 생고기를 메인으로 한 메뉴가 풍부하게 준비되어 있습니다.
정통 숯불로 완성한 최고급 A5 와규 스테이크를 비롯해, 소 심 나메로우와 와규 브로일드 간 등 생식 허가를 받은 매장만의 라인업이 특징입니다.
고급진 분위기의 인테리어와 차분한 조명 속에서 고기와 와인에 느긋하게 집중할 수 있는, 그야말로 ‘어른의 육식 공간’입니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 츄오구 니혼바시 혼이시초 1-1-9 신니혼바시 빌딩 1Ｆ |
| 영업 시간 | 16:00～23:30（L.O. 22:30） |
| 접근 | 미츠코시마에역 도보 1분, 니혼바시역 도보 2분, 도쿄역 도보 6분 |
| 예상 가격 | 디너 ￥8,000～￥14,999 |
| 공식 HP | https://barbies-grill.com/ |
8.【신주쿠】A5 와규를 합리적인 가격에 맛보기｜야쿠니쿠 로지우라 (やくにく 路地裏)
세이부신주쿠역 근처, 골목 안에 조용히 자리한 ‘야쿠니쿠 로지우라’는 A5 등급 흑모와규를 캐주얼하게 즐길 수 있는 화제의 야키니쿠 전문점입니다. 주문이 들어온 뒤 한 장씩 직접 손질해 내는 와규는 신선도와 두께, 감칠맛 모든 면에서 특별합니다.
“이 가격에 정말 A5?”라고 느껴질 만큼 가성비가 뛰어나며, 모던하고 깔끔한 인테리어는 여성 고객 사이에서도 인기가 많습니다. 야키니쿠를 좋아하는 사람들 사이에서는 “신주쿠에서 가장 가성비 좋은 와규 야키니쿠”라는 평가가 나올 정도입니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-21-2 분카사쿠라 빌딩 |
| 영업 시간 | 월〜목 15:00～23:00（L.O. 22:00）금・축전일 15:00～4:00（L.O. 3:00）토 11:00～4:00（L.O. 3:00）일 11:00～23:00（L.O. 22:00） |
| 접근 | 세이부 신주쿠역 도보 1분 / 신주쿠 역에서 도보 3분 |
| 예상 가격 | 런치 ￥3,000～￥3,999 디너 ￥6,000～￥10,000 |
| 공식 HP | https://shop.gyro.holdings/detail/gyutatsu008/ |
9.【닌교초】SNS에서 초인기의 모던 와규 철판집｜코나모노 규시 (粉者牛師)
꼭 예술 작품 같은 플레이팅으로 화제인 ‘코나모노 규시’는, 철판구이의 개념을 뒤집는 모던 스타일.
불꽃과 연기 퍼포먼스를 더한 흑모와규 스테이크, 고기 초밥, 트러플을 곁들인 육회 등 요리 하나하나가 사진이 잘 나올뿐만 아니라, 맛도 결코 타협하지 않습니다.
닌교초의 비즈니스 거리 한가운데에 위치해 있지만, 가게 안으로 한 발 들여놓는 순간 마치 다른 세계 같은 분위기가 펼쳐집니다. 소중한 사람과의 기념일에도, 고기의 아름다움에 취하는 밤이 될 것입니다.
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 츄오구 니혼바시 닌교초 1-4-6 후지이 빌 1F |
| 영업 시간 | 17:00～23:00（L.O. 22:00） |
| 접근 | 닌교초역 도보 1분, 스이텐구역에서 도보 3분 |
| 예상 가격 | 디너 ￥10,000～￥14,999 |
| 주의 사항 | 강한 향신료는 삼가해 주세요 |
| 공식 HP | https://konamonoushishi.foodre.jp/ |
10.【아오야마】개별 룸도 있는 숨은 와규 레스토랑｜아오야마 규사이 (青山牛彩)
가이엔마에역 바로 앞, 세련된 아오야마 지역에 자리한 ‘아오야마 규사이’는 최상급 흑모와규와 사계절 식재료를 사용한 철판요리를 즐길 수 있는 어른들의 아지트입니다. 시크하고 차분한 공간에는 카운터석뿐 아니라 완전 개인실도 준비되어 있어, 특별한 날의 디너나 접대에도 안성맞춤입니다.
지방의 질이 아름다운 특선 흑모와규는 입에 넣는 순간 녹아내리며, 씹을수록 터져 나오는 육즙이 정말 일품입니다. 철판에서 구워지는 제철 해산물과 야채 또한 일품으로, 조화로운 코스로 구성되어 있습니다. 그야말로 오감이 만족되는, 숨겨진 맛집 같은 분위기의 일식과 양식이 합쳐진 미식 공간입니다
| 항목 | 내용 |
| 주소 | 도쿄도 미나토구 미나미아오야마2-11-11 |
| 영업 시간 | 런치 11:30～15:00（L.O. 14:00）디너 평일 17:30～23:00（L.O. 21:30）토일축 16:30〜22:00（L.O. 21:00）정기휴무일：연말연시 |
| 접근 | 가이엔마에역 도보 3분, 아오야마잇쵸메역 도보 5분 |
| 예상 가격 | 런치 ￥2,000～￥2,999／디너 ￥10,000～￥14,999 |
| 주의 사항 | ※카운터 개인실은 각 5,500엔의 별도 요금/개인 룸은 1인 1,100엔의 별도 요금 필요（디너 타임） |
| 공식 HP | https://www.gyusai.com/ |
도쿄의 와규 가게에 대해 알아 두면 좋은 예약 방법과 매너
여행자가 안심하고 와규를 즐기기 위해서는, 예약 방법이나 식사 중 매너, 종교나 채식(비) 대응 여부 등을 미리 알아두면 더욱 쾌적한 경험이 됩니다.
일본 와규 가게의 예약 방법
인기 있는 가게는 빠른 예약이 필수입니다. 여행 몇 주 전부터 온라인이나 전화로 문의해, 좌석 희망, 알레르기 여부, 기념일 등 특별한 요청을 미리 전달하면 정중한 대응을 받을 수 있습니다. 또한 방문 당일에는 늦지 않도록 여유 있게 이동하는 것이 좋습니다.
식사 중 매너와 주의점
와규의 섬세한 풍미와 식감을 즐기기 위해서는, 과도하게 굽거나 태우지 않도록 주의해야 합니다. 부위에 따라 맛과 식감이 다르므로, 코스에서 여러 부위를 비교해 먹는 것도 추천합니다.
젓가락이나 집게는 깨끗하게 다루고, 철판이나 접시 위에 함부로 올려두지 않는 배려도 중요합니다. 또한 대화나 사진 촬영 시에도 주변 손님을 배려하는 태도를 잊지 맙시다.
관광객・초심자도 실패하지 않는 와규 주문하는 법
처음 와규를 경험하는 사람이라면 “뭘 주문해야 할지 모르겠다”는 경우가 많습니다. 그럴 때는 아래 포인트를 참고해 보세요.
- 코스 요리 주문하기：와규 전문점의 대부분은 부위 별로 구성된 코스가 준비되어 있습니다. 초심자도 안심하고 도전할 수 있습니다.
- 점원에게 추천 메뉴를 묻기：와규에 대해 자세한 직원이 있는 가게에서는 물어보면 친절하게 설명해줍니다.
- 굽기 정도를 프로에게 맡기기：야키니쿠의 경우, 굽기 정도를 프로에게 맡기면 최상의 상태로 받을 수 있는 경우도 많습니다.
- 생육 (육회 등)은 “생육 제공 허가점”에서만 주문：제공에는 엄격한 위생 기준이 있기 때문에, 신뢰할 수 있는 가게를 선택합시다.
도쿄에서는 영어 대응 직원이 있는 매장이나, 사진이 첨부된 메뉴를 준비한 매장도 많아 관광객에게도 친절합니다.
도쿄의 와규에 대한 자주 있는 질문
Q. 도쿄에서 와규를 저렴하게 먹을 수 있는 곳이 있나요?
신주쿠나 우에노 지역에는 런치 타임 한정으로 A5 와규를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 야키니쿠점이 있습니다.
Q. 도쿄 와규 가게는 영어 대응이 가능한가요?
많은 인기 매장에서는 영어 메뉴를 준비하고 있습니다. 또한 관광객을 위한 서비스가 잘 갖춰진 매장도 많아, 직원이 영어를 구사하는 경우도 있습니다.
Q. 와규를 런치로 먹을 수 있나요?
철판구이·야키니쿠점의 많은 곳이 런치 세트를 준비하고 있어, 디너보다 합리적인 가격으로 A5 와규를 즐길 수 있습니다.
Q. 혼자서도 와규를 먹을 수 있는 가게가 있나요?
카운터 형식의 철판구이, 그리고 1인 야키니쿠에 대응하는 매장도 점점 늘고 있습니다. 예약 시에 “1인 이용”이라고 전하면 정중하게 안내해 주는 곳이 많습니다.
와규 체험은 일본 여행의 하이라이트
도쿄에서 와규를 즐기려면, 지식과 선택이 만족도를 크게 좌우합니다. A5 등급의 의미를 이해하고, 요리에 맞는 부위를 선택하면 더 깊이 와규의 매력을 느낄 수 있습니다. 또한 인기 있는 가게는 대부분 사전 예약이 필수이며, 외국인 대응이나 채식 대응 여부를 확인하는 것도 중요한 포인트입니다. 이번에 소개한 정보를 활용하면 관광객이나 처음 와규를 접하는 사람도 자신에게 맞는 최고의 와규 경험을 반드시 찾을 수 있을 것입니다. 도쿄에서의 시간을 와규와 함께 특별한 시간으로 만들어 보세요.
