Japan: Falling in love with every discovery.
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2026年10月6日
鎌倉「鴿子餅乾」是百年歷史的經典伴手禮！種類與購買方法全攻略
Habiny
鴿子餅乾的特色與種類
商品名稱 | 價格（含稅） |
鴿子餅乾 10片袋裝 | 1,350日圓（部分僅限門市販售） |
鴿子餅乾 4片手提袋 黃色 | 615日圓（部分僅限門市販售） |
鴿子餅乾 4片手提袋 粉紅色 | 615日圓（部分僅限門市販售） |
鴿子餅乾 6片盒裝 | 972日圓 |
鴿子餅乾 8片盒裝 | 1,220日圓 |
鴿子餅乾 16片罐裝 | 2,430日圓 |
鴿子餅乾 25片罐裝 | 3,650日圓 |
鴿子餅乾 34片罐裝 | 4,860日圓 |
鴿子餅乾 44片罐裝 | 6,080日圓 |
※賞味期限皆約為30天。
鴿子餅乾是一款以濃郁奶油香氣與酥脆輕盈口感為特色的烘焙點心。為了與一般餅乾（biscuit）有所區隔，同時做出日本人容易接受的味道，刻意不使用任何香料。樸實卻富有層次的滋味，據說自明治時代完成以來幾乎沒有改變。
包裝種類也相當豐富，從適合日常享用的盒裝（4片、6片、8片裝等），到送禮人氣很高的罐裝（18片、28片、38片、48片裝等，罐子的大小與厚度依片數而不同），以及手提袋裝、門市單片零售等，選擇多元。自用的話，片數較多的罐裝較為划算；送禮則傾向選擇外觀華麗的大罐禮盒。可依用途與送禮對象挑選尺寸，也是鴿子餅乾長年受到喜愛的原因之一。
實際試吃心得
💬 Habiny編輯部
「外觀簡單樸素，但咬下一口，濃郁的奶油香氣讓我非常驚豔！
不會太甜、也不會太硬，是吃幾片都不膩的溫和滋味。現在已經成為我到鎌倉後第一個想買的點心了！」
鴿子餅乾以外的美味伴手禮推薦
名所饅頭
商品名稱 | 價格（含稅） | 賞味期限 |
名所饅頭（12個裝） | 810日圓 | 消費期限：約2天 |
1921年誕生（※1）的「名所饅頭」，是以鎌倉12處代表性名勝為造型的人形燒。蓬鬆的蜂蜜蛋糕外皮中，包滿了甜度適中的細緻紅豆沙餡，每次打開盒子，都能期待會出現哪一處名勝的造型，這正是它的魅力所在。
12個裝只要810日圓，價格親民，加上僅在鎌倉本店販售、週三以外約11點起開賣（※2）的稀有性，深受當地人與觀光客喜愛。由於保存期限只有約2天，建議在購買當天或隔天吃完。
※1：參考“Hanako Web「【鎌倉】「鳩サブレー」だけじゃない。〈豊島屋〉で見つけたお菓子7選」”
※2：參考“豊島屋官方線上商店「名所まんじゅう」商品頁面”
實際試吃心得
💬 Habiny編輯部
「12種造型全都不一樣，挑選要吃哪一個的瞬間超開心！感覺就像在收集鎌倉的名勝一樣。裡面的紅豆餡也塞得滿滿的，甜度剛好，很好入口。」
小鳩豆楽
商品名稱 | 價格（含稅） | 賞味期限 |
小鳩豆楽（折盒・3包裝） | 540日圓 | 約30天 |
小鳩豆楽（紅罐・4包裝） | 864日圓 | 約30天 |
小鳩豆楽（白罐・4包裝） | 864日圓 | 約30天 |
小鳩豆楽（紅白2罐裝） | 1,728日圓 | 約30天 |
「小鳩豆楽」是與鴿子餅乾齊名的豊島屋另一項招牌商品。這是一款可愛小鴿子造型的乾菓子（落雁），特色是使用豆粉與和三盆糖製成的高雅甜味，以及淡淡飄散的黃豆粉香氣。與一般乾菓子不同，連背面都呈圓潤造型，因此放入口中時觸感溫和，這也是它的一大亮點。
除了3包裝的折盒外，還有4包裝的紅罐與白罐；將紅白組合在一起的「紅白2罐裝」因寓意吉祥，作為喜慶場合的禮物也很受歡迎。
實際試吃心得
💬 Habiny編輯部
「放入口中的瞬間便輕輕化開，口感令人無法抗拒，滋味十分高雅。不只很適合搭配茶飲，累的時候也會忍不住想含一顆，和三盆糖溫和的甜味讓人越吃越上癮！」
鴿子餅乾的官方原創周邊商品與紀念品
鳩三郎（鑰匙圈）
商品名稱 | 價格（含稅） |
鳩三郎（鑰匙圈） | 1,000日圓 |
鎌倉本店自2002年起，推出以鴿子為主題的原創周邊商品「鴿子系列（鳩COLLECTION）」（※）。從以鴿子餅乾為靈感、取名為「鳩三郎」的鑰匙圈，到其他質感蓬鬆柔軟、深受喜愛的商品等，匯集了許多只有這裡才買得到的獨特商品。這項企劃源自於許多粉絲會珍藏餅乾罐，如果造訪鎌倉本店，除了鴿子餅乾之外，也務必逛逛這個專區。
※參考“神戸新聞NEXT「「鳩サブレー」がまさかのアイテムに変身？ 実は可愛いグッズも充実「もっとファンになってもらおうと」」（直接採訪豊島屋）”
如何購買鴿子餅乾
鴿子餅乾除了可在鎌倉本店等豊島屋門市購買外，也能透過神奈川縣內與東京都內的百貨公司、羽田機場的伴手禮店、官方線上商店等多種管道購得。不過要注意的是，它並非全國流通的商品，基本上以關東地區為主要販售範圍。建議配合旅行的行程與路線，事先決定好購買地點，會更加順利。
鎌倉本店與分店資訊
豊島屋本店位於距鎌倉站步行約5分鐘、鶴岡八幡宮參道附近（神奈川県鎌倉市小町2-11-19）。除了販售本店限定的名所饅頭與原創周邊商品外，周邊還分布著「豊島屋菓寮 八十小路」、「豊島屋洋菓子舗 置石」、「鎌倉駅前 扉店」等各具特色的相關店鋪。到鎌倉觀光時，不妨除了本店之外也到周邊店鋪走走，就能發現鴿子餅乾以外的更多魅力。
▼豊島屋 直營店（10間）
店鋪名稱 | 地址 | 營業時間 | 公休日 |
|---|---|---|---|
神奈川県鎌倉市小町2-11-19 | 9:00–19:00 | 週三不定休（國定假日照常營業） | |
神奈川県鎌倉市小町1-6-20 | 10:00–19:00 | 週二（國定假日照常營業） | |
神奈川県鎌倉市小町2-15-5 | 1樓 10:00–18:30、2樓 11:00–17:30 | 週三（國定假日照常營業） | |
神奈川県鎌倉市小町2-9-20 | 10:30–17:00 | 週三（國定假日照常營業） | |
神奈川県鎌倉市小町2-7-26 | 10:00–17:00 | 全年無休 | |
神奈川県鎌倉市雪ノ下2-18-1 | 10:00–17:00 | 全年無休 | |
神奈川県鎌倉市長谷3-1-6 | 10:00–17:00 | 無（設施檢修日除外） | |
神奈川県鎌倉市山ノ内510-5 | 10:00–17:30 | 週三（國定假日照常營業） | |
神奈川県鎌倉市梶原4-1-1 | 10:00–17:00 | 週三（國定假日照常營業） | |
神奈川県逗子市逗子1-2-7 | 10:00–18:00 | 週三（國定假日照常營業） |
▼販售店：鎌倉・神奈川地區（15間）
店鋪名稱 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
江之電 Kotonoichi 鎌倉（江之電鎌倉站剪票口內） | 神奈川県鎌倉市御成町1-15 | 10:00–19:00（平日至18:00） |
高島屋 橫濱店 | 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 | 10:00–20:00 |
SOGO 橫濱店 | 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 | 10:00–20:00 |
PLUSTA CUBIC PLAZA 新橫濱東店 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜内 | 需確認（設施營業時間為9:00–21:00） |
PRECIOUS DELI & GIFT SHIN-YOKOHAMA（JR新橫濱站 橫濱線月台北口剪票口出來左轉，2026年8月開幕） | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜2階 | 6:30–22:00 |
京急百貨店（上大岡） | 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1 | 10:00–20:00 |
LUMINE WING（大船） | 神奈川県鎌倉市大船1-4-1 | 平日 10:00–20:30、週六日及國定假日 10:00–20:00 |
SAIKAYA 橫須賀店 | 神奈川県横須賀市大滝町1-13 | 需確認 |
SAIKAYA 藤澤店 | 神奈川県藤沢市藤沢555 | 10:00–19:30 |
小田急百貨店 藤澤店（位於ODAKYU 湘南 GATE內） | 神奈川県藤沢市南藤沢21-1 | 10:00–20:00 |
Terrace Mall 湘南 | 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 | 10:00–21:00 |
LUSCA 平塚 | 神奈川県平塚市宝町1-1 | 10:00–20:00 |
東急百貨店 多摩廣場店 地下1樓 東急 FOOD SHOW | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 | 10:00–20:00 |
武藏小杉東急 SQUARE 東急 FOOD SHOW SLICE（2樓） | 神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 | 10:00–21:00（設施營業時間） |
東急百貨店 日吉店（日吉東急 avenue） | 神奈川県横浜市港北区日吉2-1-1 | 需確認 |
東京的百貨公司・羽田機場
在東京都內，各大知名百貨公司的門市都有販售鴿子餅乾。在百貨公司地下美食街的點心賣場或禮品區很容易找到，對於無法前往鎌倉的人來說，是很方便的購買地點。
作為空中門戶的羽田機場也買得到。第1、第2航廈的伴手禮賣場（東京食賓館等）均有販售，即使在回國前也能避免忘記購買。由於是人氣商品，傍晚時有時會售完，建議提早前往，或利用事先在網路上預訂、再於機場取貨的服務。
▼販售店：東京地區・羽田機場（20間）
店鋪名稱 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
羽田機場 第1航廈 東京食賓館 E閘門前店 | 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル | 需確認（依航廈大樓營業時間而定） |
羽田機場 第2航廈 東京食賓館 3號時鐘台前店 | 東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル2階 | 6:00–20:30 |
羽田機場 ANA FESTA 61號登機門店（第2航廈，安檢後） | 東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル | 需確認（依航廈大樓營業時間而定） |
大丸 東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 | 10:00–20:00 |
HANAGATAYA 東京南轉乘口店（JR東京站剪票口內） | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 | 需確認 |
NewDays+HANAGATAYA GRANSTA東京 京葉Street店（JR東京站剪票口內） | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 | 需確認 |
HANAGATAYA 東京丸之內南口店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 | 需確認 |
高島屋 日本橋店 | 東京都中央区日本橋2-4-1 | 本館 10:30–19:30 |
三越 日本橋本店 | 東京都中央区日本橋室町1-4-1 | 10:00–19:00（食品・1樓至19:30） |
銀座三越 | 東京都中央区銀座4-6-16 | 10:00–20:00 |
ecute 品川（JR品川站剪票口內） | 東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅構内 | 甜點賣場 8:00–22:00（週日及國定假日至20:30） |
HANAGATAYA ecute上野店（JR上野站剪票口內） | 東京都台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 | 需確認 |
伊勢丹 新宿本店 | 東京都新宿区新宿3-14-1 | 10:00–20:00 |
小田急百貨店 新宿店（新宿西口 HALC） | 東京都新宿区西新宿1-5-1 | 週一至週六 10:00–20:30、週日及國定假日 10:00–20:00 |
高島屋 新宿店 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 | 10:30–19:30 |
ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE 東橫暖簾街店（位於澀谷Hikarie內） | 東京都渋谷区渋谷2-21-1 | 需確認 |
西武 池袋本店 | 東京都豊島区南池袋1-28-1 | 地下1樓 10:00–20:00 |
玉川高島屋 | 東京都世田谷区玉川3-17-1 | 需確認 |
東急百貨店 吉祥寺店 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 | 10:00–20:00 |
小田急百貨店 町田店 | 東京都町田市原町田6-12-20 | 需確認 |
線上購買選項
在豊島屋的官方線上商店，可以透過網購購買鴿子餅乾、小鳩豆楽等人氣商品。部分商品可能設有購買數量上限，若打算大量購買，建議事先確認商品頁面。不過，配送基本上僅限日本國內。
鴿子餅乾的食用與收藏小技巧
鴿子餅乾直接吃就已經非常美味，但只要多花一點小工夫，就能品嚐到不同的風味。例如，用小烤箱稍微加熱，可以讓奶油香氣更加突出，酥脆感也會提升。此外，搭配香草冰淇淋，或是壓碎後當作餅乾底座等，透過不同的變化，也能成為甜點的主角。避免高溫潮濕與陽光直射，存放在常溫的陰涼處，是不損及風味、維持美味的訣竅。
鴿子餅乾與豊島屋的歷史
創立背景與百年的故事
出處：豊島屋
持續製作鴿子餅乾的「豊島屋」，是明治27年（1894年）於鎌倉創立的老字號點心店（※1）。當時的鎌倉受到文明開化浪潮的影響，是許多外國人療養所林立之地。據說在創業不久後，第一代店主久保田久次郎先生品嚐了來店的外國客人送給他的一塊拳頭大小的餅乾，這成為了鴿子餅乾誕生的契機（※1）。
被那使用大量新鮮奶油的滋味深深打動的久次郎先生，在連食譜都不知道的情況下反覆嘗試，於明治30年（1897年）左右完成了鴿子餅乾（※1）。當時的日本人對奶油還不太熟悉，據說剛開賣時被嫌「奶油味太重」而乏人問津（※2），但進入大正時代後評價逐漸提升，開始成為鎌倉的經典伴手禮，深受大眾喜愛。
就在銷售漸入佳境之際，店鋪卻在關東大地震中全毀，但第一代店主並未氣餒，很快便重建了店鋪。至今仍佇立於鶴岡八幡宮參道附近的本店，就位在當時所建立的地點。之所以做成鴿子的造型，是因為久次郎先生虔誠崇敬鶴岡八幡宮，因而選擇了與八幡宮淵源深厚的鴿子作為主題（※1）。
剛開賣時也有「鳩三郎」這個暱稱，這是因為久次郎把不熟悉的「サブレー（SABLE）」一詞誤聽成「三郎（SABUROU）」，是豊島屋獨有的小故事。此後，食譜幾乎沒有大幅更動，只在原料上持續追求更好的品質，百餘年來始終守護著鎌倉的味道。
※1：參考“豊島屋（としまや）公式HP”
※2：參考“ch-files.net「豊島屋 久保田社長に聞く、鳩サブレーがもっと好きになる！」”
鴿子日與限定紀念活動
豊島屋將每年的8月10日定為「鴿子日（鳩の日）」。這一天既是豊島屋的創業日，同時也取自「810（日文諧音讀作「HATO」，即鴿子）」的諧音，作為向顧客表達平日感謝之意的顧客感謝日，每年都會舉辦特別企劃。
在鴿子日當天，按慣例會限量推出以鴿子餅乾為主題的矽膠收納包、限定夾子與包包等「不能吃的」原創周邊商品。這些商品會在鎌倉本店、特設會場及官方線上商店販售，但多半為限量或接單生產，是每年許多粉絲引頸期盼的人氣活動。如果你的鎌倉旅行時間剛好落在8月上旬，不妨特地鎖定這個特別的日子造訪。
【FAQ】關於鴿子餅乾常見問題
Q. 鴿子餅乾的口感如何？
由於是將使用大量奶油的麵糊薄薄烤製而成，特色是酥脆輕盈的口感。越嚼越能感受到奶油豐富的香氣在口中擴散，甜度也不高，作為配茶點心，吃幾片都不膩。
Q. 鴿子餅乾有哪幾種尺寸與包裝？
有盒裝（約4片、6片、8片）、罐裝（約18片、28片、38片、48片）、手提袋裝等，片數與包裝種類相當豐富。自用可選片數較多的罐裝，伴手禮則可選外觀華麗的精美禮盒，可依用途挑選。
Q. 鴿子餅乾可以保存多久？
賞味期限會依商品與購買時期而略有不同，大致以製造日起約1個月左右為標準。開封後請盡早吃完；若需保存，建議放入密封容器，存放於避免高溫潮濕與陽光直射的地方。正確的期限請務必確認包裝上的標示。
Q. 台灣旅客要如何購買鴿子餅乾？
對台灣旅客來說，最確實的方法是親自造訪鎌倉本店購買。只要把鎌倉觀光排進日本旅遊的行程，還能買到本店限定的商品與周邊，可說是一舉兩得。
如果沒有時間前往鎌倉，建議在東京都內的百貨公司購買，或是在回國前於羽田機場的伴手禮賣場選購。在機場即使登機前時間有限，也能順利購買，還可以挑選方便放進行李的小巧包裝。
官方線上商店基本上僅配送日本國內，若希望直接寄送到台灣，可以考慮利用台灣當地的代購或進口代辦服務。
Q. 鴿子餅乾有沒有其他衍生商品？
除了鴿子餅乾之外，豊島屋還有鴿子造型的乾菓子「小鳩豆楽」、以鎌倉名勝為造型的「名所饅頭」等獨具特色的相關商品。此外，鎌倉本店還限定推出以鴿子為主題的鑰匙圈、收納包等原創周邊商品「鴿子系列」，不只是點心，也能透過雜貨享受鴿子餅乾的世界觀。
帶著鴿子餅乾 把鎌倉的回憶帶回家吧！
自明治時代創業以來百餘年，食譜幾乎未曾改變、始終深受喜愛的鴿子餅乾。那樸實而溫和的滋味中，蘊含著豊島屋一路守護的歷史與堅持。若將目光也放到名所饅頭、小鳩豆楽、本店限定周邊等相關商品上，鎌倉之旅的樂趣一定會更加豐富。
除了鎌倉本店之外，在東京都內的百貨公司與羽田機場也買得到，可以配合旅行行程輕鬆入手。返回台灣前的伴手禮，不妨帶上鴿子餅乾，一起把鎌倉的回憶帶回家吧。
Japan: Falling in love with every discovery.